Jak truskawki budują potencjał plonotwórczy na kolejny sezon?

Od jakich warunków zależy budowa potencjału plonotwórczego truskawek? (Część 2)

W pierwszej części artykułu wyjaśniliśmy, że plony, jakie będziemy zbierać w kolejnym sezonie, zależą od tego, ile i jakie pąki kwiatowe truskawki zawiążą późnym latem i jesienią. Jeśli pozostawimy rośliny bez opieki, wsparcia, nawożenia, nawadniania czy ochrony, to proces ten przebiegnie słabo. Najważniejszym czynnikiem dla wiązania pąków kwiatowych u roślin na kolejny sezon dla odmian tradycyjnych jest długość dnia. Skracanie się dnia uruchamia proces inicjacji pąków kwiatowych na kolejny sezon. Ważna jest też temperatura, która warunkuje  wzrost generatywny (w dzień 18°C, w nocy 14°C) lub wegetatywny, czyli rozwój rozłogów (w dzień 30°C, w nocy 26°C). W drugiej części artykułu skupimy się na praktycznych aspektach wspomagania plantacji truskawki w budowie potencjału plonotwórczego na przyszły rok. Inaczej mówiąc, wyjaśniamy, jakie nawozy i biostymulatory zastosować oraz jakie działania agrotechniczne podjąć, aby zwiększyć szanse na obfity i dobrej jakości plon.

Niezmiernie ważne związki dla rośliny – fitohormony

W pierwszej części materiału wspomnieliśmy o fitohormonach. Są to związki organiczne, które inicjują i regulują procesy fizjologiczne w roślinie. Zaliczamy do nich:

• auksyny – NAA; 2,4D; IAA;
• gibereliny – GA3; GA4+7 aż do GA48;
• cytokininy – BA; kinetyna; zeatyna;
• etylen – C₂H₄;
• kwas abscysynowy – ABA;
• brassinosteroidy – brasynolit (wchodzący w skłąd preparatuBio Basstyl Grand);
  
• jasmonaty – kwas jasmonowy (JA);
• strigolaktony – strigol;
• salicylany – kwas salicylowy.

[optin-cat id=79013]

Do grupy giberelin zaliczamy również GA₁₉ i GA₂₀, które uczestniczą bezpośrednio w procesie inicjacji pąków kwiatowych. Przemieszczają się one do miejsca różnicowania i rozpoczynają proces inicjacji pąków kwiatowych na kolejny sezon. Jeśli wspomniane GA₁₉ i GA₂₀ są tak ważne w procesie wiązania pąków kwiatowych na kolejny sezon, to należy zadać sobie pytanie, czy istnieje możliwość, aby plantator wspomógł procesy ich syntezy.

Jak wspomagać procesy syntezy giberelin w roślinie?

W tym miejscu należy nadmienić, że jest to proces złożony i wymagający oddziaływania wielu czynników przy pełnej aktywności metabolicznej rośliny. Jest też niezwykle energochłonny, dlatego warto w tym czasie żywić rośliny fosforem, aby dostarczać im materiału do produkcji cząstki energetycznej ATP. Kolejny etap to proces tworzenia wielu złożonych enzymów i koenzymów, biorących udział w syntezie giberelin. Ważnym związkiem w ich tworzeniu, można powiedzieć ich prekursorem, jest związek organiczny o skróconej nazwie GGPP. W początkowym etapie syntezy zaś GGPP biorą udział pirofosforany. W syntezie giberelin ważny jest również mannitol, magnez i jeszcze kilka związków.

Pirofosforan – nowe oblicze nawozów fosforowych

Jak już wspomniano, pirofosforany uczestniczą w początkowym momencie syntezy GGPP, prekursora giberelin. Pirofosforany są to całkiem nowe nieorganiczne związki fosforu, powszechnie wykorzystane w innych gałęziach produkcji, obecnie wchodzą również w skład niektórych nawozów. Firma Calfert w sezonie 2023 wprowadziła do swojej oferty pirofosforan czteropotasu K₄P₂O₇ pod nazwą handlową NUTRIPOWER PK potasowo-fosforowy. Nawóz ten, stosowany w uprawach sadowniczych, warzywniczych i zbożach, jest dobrze przyswajalny przez rośliny. Pirofosforan czteropotasu wspiera rośliny poprzez:

• poprawę wzrostu i rozwoju roślin,
• zwiększanie odporności roślin na choroby i szkodniki,
• poprawę smaku i wartości odżywczej owoców i warzyw.

Ponadto NUTRIPOWER PK:

• jest bezpieczny dla roślin, ludzi i zwierząt,
• nie zanieczyszcza środowiska

W okresie wiązania pąków kwiatowych na kolejny sezon warto zastosować dolistnie 2-3 aplikacje NUTRIPOWER PK  w dawce 2,5 kg/ha, aby wspomóc ten proces, ale też efektywnie żywić rośliny fosforem i potasem, tworząc w nich rezerwuar tych pierwiastków na kolejny okres wegetacji.

Rola aminokwasów w inicjacji pąków kwiatowych truskawki

Często pada pytanie o to, jaka jest rola aminokwasów w procesie inicjacji pąków kwiatowych. Są plantatorzy, którzy stosują je do każdego zabiegu, inni używają ich tylko po to, aby poprawić kondycję roślin po stresie. Strategie są więc różne. Poniżej znajduje się lista niektórych aminokwasów biorących udział w różnych procesach fizjologicznych, wraz z rolą, którą pełnią:

• kwas glutaminowy – synteza chlorofilu,
• tryptofan, seryna – synteza IAA,
• arginina – indukcja kwitnienia,
• prolina – zapłodnienie, odporność na stres wodny,
• alanina – redukuje stres termiczny,
• valanina – prekursor auksyny,
• glicyna – możliwość chelatowania jonów.

W literaturze trudno szukać potwierdzenia, aby jakiś konkretny aminokwas był kluczowy w syntezie giberelin. Jednak autorzy różnych publikacji wspominają o tym, że poszczególne z nich mogą przyczynić się do produkcji innych związków, które uczestniczą na przykład w produkcji białek, enzymów i innych. Zatem odpowiednie żywienie aminokwasowe będzie korzystne dla roślin również na etapie inicjowania pąków kwiatowych. Produktem, który warto zarekomendować jest Aminovital Power. Zawiera on aż 80% wolnych aminokwasów, ma formę proszkową, bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie. Kolejne produkty to Kaishi, Aminocomlex, Natural Crop czy Terra-Sorb Comlex.

Mannitol – obecny w produktach na bazie alg morskich

Wcześniej wymieniony mannitol to składnik, który reguluje procesy fizjologiczne, ważny jest także przy syntezie giberelin GA₁₉ i GA₂₀. Może być obecny w produktach zawierających wyciągi z alg, na przykład Valkiria Power Alg, który zawiera 0.8% mannitolu. Inne polecane produkty z wyciągiem z alg to Shigeki, BM Start czy Maxi-Grow.

Biostymulacja truskawki w okresie wiązania pąków kwiatowych

Przy wsparciu procesu wiązania pąków kwiatowych u truskawki doskonale sprawdzi się BioSmart. To produkt unikatowy, bo zawiera metabolity drożdży. Pochodzi z Argentyny, zaś w Stanach Zjednoczonych zbadano wpływ tego preparatu na zawartość enzymu peroksydazy askorbinowej w liściach. Enzym ten bierze udział w neutralizacji wolnych rodników, a wyniki z zastosowaniem BioSmart wypadły bardzo korzystnie (wykres poniżej). Będziemy sprawdzać, jak BioSmart będzie radził sobie podczas zabiegów w sierpniu, gdy wiążą się pąki kwiatowe, a wynikami chętnie się podzielimy.

Jak zatem nawozić i biostymulować rośliny dolistnie, aby wspierać wiązanie pąków kwiatowych na kolejny sezon?

• Biostymulacja i wsparcie metabolizmu roślin: 2–3 zabiegi AminoVital Power w dawce 0,5 kg/ha co 7 dni.
• Dostarczanie mannitolu i związków organicznych działających antystresowo: 1 –2 zabiegi Valkiria Power Alg w dawce 1 –2 l/ha co 7 –10 dni.
• Łagodzenie stresu i redukcja wolnych rodników: BioSMART w dawce 2 l/ha, aplikowany 2 –3 razy.
• Uzupełnienie fosforu i potasu, dostarczanie pirofosforanów: NUTRIPOWER PK w dawce 2,5 kg co 7 dni.

Zakładanie plantacji truskawki z sadzonek doniczkowanych i praktyczne uwagi

Na koniec jeszcze dwie praktyczne wskazówki dla plantatorów truskawek.

Termin sadzenia sadzonek doniczkowanych

W sierpniu zakładane są plantacje z sadzonek doniczkowanych. Sadzone są rośliny pod przyszłą uprawę w tunelu na przyspieszony zbiór oraz zakładane są plantacje w otwartym polu na zbiór tradycyjny. Oprócz oczywistych kwestii związanych z jakością sadzonek i ich zdrowotnością warto zwrócić uwagę, aby sadzonki doniczkowane wysadzić w miejsce stałe do 15 sierpnia. Nie należy opóźniać momentu sadzenia. Ponadto, jeśli mamy wybór, wybierajmy sadzonki z większą bryłą korzeniową, ponieważ jak wykazano w doświadczeniach niemieckich, sadzonki truskawek szkółkowane w pojemnikach 1,5–2 l zgromadziły w systemie korzeniowym 400 mg skrobi, a sadzonki kontrolne zaledwie 20 mg tej substancji zapasowej. Wiadomo, wielkość doniczek koreluje z ceną sadzonek, lecz jeśli mamy wybór, to sięgajmy po sadzonki z większą bryłą korzeniową, szczególnie jeśli chcemy wprowadzać je w intensywne plonowanie na przyszły sezon.

Zakładanie plantacji z sadzonek doniczkowanych w uprawie tunelowej

Wiemy już, że najlepiej zakładać plantację do 15 sierpnia. Poniżej znajdują się zdjęcia wykonane na dwóch plantacjach, które zostały założone na początku września 2021. Pierwsza (ta po lewej stronie) składa się z roślin posadzonych w otwartym polu na płask, gdzie obiekt tunelowy ma powstać w okresie zimowym. Widzimy, jak wyglądały rośliny, gdy zdjęcie zostało zrobione na początku listopada.

Po prawej stronie można zobaczyć sadzonki doniczkowane wysadzone na miejsce stałe do istniejącego tunelu z opuszczoną folią. Dodatkowo rośliny zostały posadzone na czarnej agrotkaninie. Widzimy efekt dogrzania gleby i roślin oraz wielkość roślin posadzonych około 2 miesiące wcześniej. Porównując oba zdjęcia, spodziewać się należy, że lepszy i bardziej obfity plon wydadzą rośliny, o które lepiej zadbamy. Jeśli sadzimy truskawki z sadzonek doniczkowanych do istniejących tuneli, spróbujmy delikatnie dogrzać tunel, aby wydłużyć okres wiązania pąków kwiatowych na kolejny sezon.

Materiał powstał na podstawie wykładu Alberta Zwierzyńskiego, który był wygłoszony 30 lipca 2023 r. w ramach Warsztatów Techniki Jagodowej Berry Tech 2023.

SŁOWO OD AUTORA

Jestem w pełni świadom, że proces fizjologiczny, jakim jest wiązanie pąków kwiatowych na kolejny sezon, jest to zagadnienie trudne, złożone, wielowątkowe i wymagające pewnej wiedzy interdyscyplinarnej. Temat nie jest łatwy, a plantatorzy oczekują rozwiązań łatwych i takich, które mogą od razu wdrożyć na swoich plantacjach produkcyjnych. Dlatego wyszedłem od rzeczy trudnych, aby pokazać, jak praktycznie podejść do wsparcia roślin w czasie wiązania pąków kwiatowych na kolejny sezon i budowy możliwie jak największego potencjału plonotwórczego roślin.

Tematu absolutnie nie wyczerpałem, ale być może, jeśli czytasz te słowa, coś zrozumiałeś i zechcesz teraz przełożyć tę wiedzę na praktykę na Twojej plantacji. Po to, aby móc produkować lepsze, smaczniejsze i słodsze truskawki. Mam nadzieję, że choć minimalnie pomogłem w osiągnięciu tego celu.
A jeśli mógłbym w czymś jeszcze Cię wspomóc, dzwoń pod numer 533 373 709 lub pisz na adres albert@calfert.pl, chętnie odpowiem na pytania.