Jakość i trwałość truskawek w okresie zbiorów. Zasady nawożenia krzemem i wapniem
Zbiory truskawek z upraw polowych nabierają tempa, a wraz z nimi rosną problemy z jakością i trwałością owoców. Wysoka temperatura, intensywne plonowanie i codzienny obrót handlowy sprawiają, że łatwo przeoczyć zabiegi, które realnie decydują o kondycji roślin i wartości pozbiorczej truskawek. Tymczasem to właśnie te dwa pierwiastki, krzem i wapń, pozwalają utrzymać owoce jędrne, odporne na uszkodzenia i atrakcyjne dla konsumenta aż do ostatniego zbioru. Albert Zwierzyński tłumaczy, jak prowadzić te zabiegi w okresie zbioru, aby produkować truskawki, po które klienci sami wracają.
Spis treści
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo ↓
Krzem - niedoceniony pierwiastek w okresie zbiorów. Jak wpływa na jakość i trwałość truskawki?
Pierwszym pierwiastkiem, na który warto zwrócić uwagę na początku zbiorów, jest krzem. Choć preparaty i nawozy krzemowe są na rynku powszechnie dostępne, w praktyce sięgamy po nie zdecydowanie zbyt rzadko, a często wręcz o nich zapominamy. To błąd, ponieważ krzem należy do pierwiastków o wyjątkowym znaczeniu dla jakości i trwałości plonu.
Krzem odpowiada za wytworzenie dodatkowej warstwy krzemionki pomiędzy kutikulą a epidermą. Ta naturalna bariera poprawia odporność roślin na uszkodzenia mechaniczne oraz trwałość owoców, w tym trwałość pozbiorczą. Dzięki niej truskawki dłużej zachowują wysoką jakość po zbiorze na przysłowiowej półce sklepowej co bezpośrednio przekłada się na ich shelf life.
Krzem to pierwiastek cudowny. To on wpływa na wytworzenie tej dodatkowej warstewki krzemionki pomiędzy kutikulą a epidermą, to on poprawia odporność roślin i trwałość owoców, również pozbiorczą.
Jak często stosować krzem i jaki nawóz krzemowy wybrać?
Zabiegi krzemem trzeba wykonywać regularnie. Albowiem jeden czy dwa zabiegi w sezonie nie przyniosą oczekiwanych efektów. Tu potrzebna jest systematyczność. Optymalny rytm to jeden zabieg w tygodniu, nie rzadziej jednak niż co 14 dni, ale też nie częściej niż co 5-7 dni.
Przy wyborze nawozu należy zwrócić uwagę na skład. Warto sięgnąć po produkt, który zawiera krzem w formie kwasu ortokrzemowego, i to w jak najwyższym stężeniu. Przykładem takiego rozwiązania jest Potasil Plus Krzem, w którym zawartość krzemu w przeliczeniu na SiO₂ wynosi aż 20%. To jedna z najwyższych koncentracji krzemu na rynku! Dodatkowo nawóz dostarcza 12% potasu (K₂O) oraz 3% azotu w formie amidowej (mocznikowej).
Produkt stosujemy wyłącznie dolistnie, w dawce 2–3 l/ha, w opisanym wyżej rytmie nie częściej niż co 7 dni i nie rzadziej niż co 14.
Istotna uwaga praktyczna: Potasil Plus Krzem ma bardzo wysokie pH, na poziomie około 11–12. Już sam ten fakt uniemożliwia tworzenie mieszanin zbiornikowych, dlatego nawóz należy bezwzględnie aplikować solo.
Wapń, którego nie może zabraknąć - o tym pamiętaj pomiędzy kolejnymi zbiorami
Drugim filarem jakości w okresie zbioru jest wapń. O tym pierwiastku powiedziano już wiele, jednak w trudnym okresie zbiorów, gdy plantator zarządza pracownikami i sprzedażą owoców, łatwo go pominąć. Tymczasem właśnie pomiędzy kolejnymi rzutami zbioru trzeba znaleźć chwilę na zabiegi wapniowe, ponieważ to one budują jędrność miąższu i odporność owoców na uszkodzenia mechaniczne.
Dokarmianie truskawki wapniem - dawkowanie i zalecenia stosowania nawozów dolistnych
Zabiegi warto zacząć od dokarmiania dolistnego. Tutaj sprawdza się Wapno Mix Micro – nawóz oparty na chlorku wapnia, zawierający 15% wapnia (CaO) oraz dodatek cynku i manganu. Wapno Mix Micro stosujemy co 7 dni, nie rzadziej niż co 14. Standardowa dawka wynosi od 3 do 6 l/ha, jednak w okresie zbiorów warto sięgać po dawki nieco wyższe, rzędu 4-5, a nawet 6 l/ha.
Należy przy tym pamiętać o niełączeniu nawozów. Mianowicie w jednym zbiorniku nie wolno mieszać preparatów Potasil Plus Krzem i Wapno Mix Micro. Co więcej, odstęp pomiędzy zabiegiem potasowo-krzemowym a wapniowym powinien wynosić około pięciu dni, aby oba pierwiastki mogły zostać prawidłowo pobrane przez roślinę i spełnić swoje zadanie.
Jaki nawóz wapniowy do fertygacji? Dopełnienie programu nawożenia w okresie zbiorów truskawki
O wapniu nie zapominamy również w fertygacji. W okresie zbioru intensywnie dokarmiamy rośliny potasem i pierwiastek ten zaczyna dominować w pożywce, dlatego tym bardziej trzeba zadbać o równoległą podaż wapnia. Wapń podajemy do zbiornika A, np. w stałym cyklu we wtorki.
Podstawowym nawozem w zbiorniku A pozostaje saletra wapniowa, która dostarcza zarówno wapnia, jak i azotu. Jeżeli jednak żywienie azotowe roślin jest już na dobrym poziomie i nie chcemy zwiększać dawek azotu, sięgamy po Haifa Soluble Duo, formułę o zawartości 34% wapnia. Możemy ją stosować samodzielnie lub łączyć z saletrą wapniową, gdy chcemy jednocześnie wprowadzić azot i wapń z pożywką.
Natomiast jeśli zależy nam na bardzo wysokiej podaży wapnia przy minimalnym ładunku azotowym, do saletry wapniowej lub do nawozu Haifa Soluble Duo dodajemy wapń w formie tiosiarczanu wapnia, czyli Neutrasol. Dawka nawozu Neutrasol jest dawką stałą, podajemy go do zbiornika A w ilości 10 l/ha.
Neutrasol
WAPNO MIX MICRO
Potasil Plus Krzem
Dodatkowe wsparcie wapniowe - wyższy poziom dolistnego budowania jakości i trwałości truskawki
Wracając jeszcze do dolistnego dokarmiania wapniem, warto przypomnieć o rozwiązaniach takich jak Biocal czy NHCa DELTA dobrze znanych produktach firmy Bioagris, które również wpisują się w poprawę jakości i trwałości owoców. Co więcej, Deltę wapniową można stosować łącznie z Wapno Mix Micro, aby jeszcze mocniej wzmocnić odżywienie wapniem i dodatkowo poprawić trwałość oraz jakość truskawek.
Jakość i trwałość truskawki, którą doceni Twój klient
Zadbajmy o plony i o ich wysoką jakość nie tylko tę, którą widzimy, zbierając owoce i wysyłając je do odbiorców, ale przede wszystkim tę, którą dostrzega konsument, gdy piękne truskawki trafiają na jego stół. To właśnie ta jakość ten owoc, który zachowuje walory w drodze do domu, pracy czy szkoły decyduje o tym, czy klient wróci po więcej.
Rozwiązania nawozowe oparte na krzemie i wapniu, stosowane konsekwentnie w okresie zbioru i pomiędzy kolejnymi rzutami, są więc kluczowe dla jakości i trwałości plonu. To zabiegi, które wymagają dyscypliny i regularności, ale w zamian pozwalają wykorzystać pełnię potencjału plonotwórczego plantacji i utrzymać wysoką wartość handlową owoców do samego końca zbiorów.
FAQ - najczęściej zadawane pytania
Dlaczego krzem jest tak ważny w okresie zbioru truskawek?
Wysycenie komórek roślinnych krzemionką chroni tkanki roślinne przed wszelkiego rodzaju uszkodzeniami mechanicznymi (również tymi powodowanymi np. żerowaniem szkodników) na oraz pozbiorczą owoców. Dzięki temu truskawki dłużej zachowują wysoką jakość po zbiorze, co bezpośrednio wydłuża ich shelf life.
Jak często stosować Potasil Plus Krzem?
Zabiegi krzemem należy wykonywać regularnie optymalnie raz w tygodniu, nie rzadziej niż co 14 dni. Pojedyncze aplikacje nie przynoszą efektu. Potasil Plus Krzem stosujemy wyłącznie dolistnie, w dawce 2–3 l/ha.
Czy Potasil Plus Krzem można mieszać z innymi nawozami?
Nie. Potasil Plus Krzem ma bardzo wysokie pH (około 11–12), dlatego należy go stosować solo. W szczególności nie wolno mieszać go w jednym zbiorniku z Wapno Mix Micro. Tu najlepiej sprawdzić się strategi naprzemiennego stosowania tych produktów, zachowując 5-dniowy odstęp pomiędzy zabiegiem krzemowym a wapniowym.
Jak nawozić truskawki wapniem dolistnie w okresie zbioru?
Do tego celu swietnie sprawdzi się Wapno Mix Micro – nawóz oparty na chlorku wapnia (15% CaO, z cynkiem i manganem) – w odstępach co 7–14 dni. W okresie zbiorów zalecane są dawki nieco wyższe, rzędu 4–6 l/ha. Dolistne odżywienie wapniem można dodatkowo wzmocnić, łącząc Deltę wapniową firmy Bioagris z Wapno Mix Micro.
Jak podawać wapń w fertygacji, gdy nie chcemy zwiększać dawek azotu?
Zamiast saletry wapniowej można zastosować Haifa Soluble Duo (34% Ca), który dostarcza dużo wapnia przy minimalnym ładunku azotowym. Gdy zapotrzebowanie na wapń jest szczególnie wysokie, do zbiornika A dodajemy również Neutrasol (tiosiarczan wapnia) w stałej dawce 10 l/ha.
Przeczytaj również
Jak zapobiec drobnieniu truskawek? Produkuj owoce, po które klienci sami do ciebie wrócą
Czytaj więcej »
