Czy uprawa jeżyny to opłacalny biznes?

Rosnąca popularność uprawy jeżyny nie powinna dziwić. Za jej owoce można uzyskać atrakcyjne ceny, a wybitne właściwości prozdrowotne dodatkowo podnoszą ich wartość. Aby jednak ta produkcja była opłacalna, kluczowe jest zrozumienie czynników wpływających na rentowność plantacji.

Po pierwsze: dobrze zaplanuj kanały sprzedaży

Zanim przystąpisz do sadzenia jeżyn, pamiętaj o zasadzie “mniej znaczy więcej”. Rynek na ten owoc nie jest tak chłonny jak w przypadku malin czy truskawek, dlategorozsądne planowanie skali uprawy pozwoli uniknąć strat. Przyjmuje się, że nasadzeń jeżyny nie powinno być więcej niż 10-15% plantacji. Przy większej produkcji mogą pojawić się problemy ze zbytem.

Ważne jest też dostosowanie produkcji do planowanych kanałów sprzedaży, ponieważ od nich zależą wymagania dotyczące owoców:

• Rynki lokalne: tu najważniejszy jestsmak i świeżość owoców. Klienci poszukują bowiem owoców gotowych do bezpośredniego spożycia.
• Rynki hurtowe: oprócz smaku, liczy się takżetrwałość po zbiorze (tzw.shelf-life).
• Markety i rynki eksportowe: w tym przypadku priorytetem jesttwardość owoców, która zapewnia odporność na długi transport. Smak schodzi tu na dalszy plan.

W związku z powyższym ważny jest też wybór odmiany. W Polsce standardem jest już jeżyna bezkolcowa szkockiej hodowli ‘Loch Ness’.Odmiana ta wyróżnia się bardzo dużymi i słodkimi owocami. Z kolei ‘Sweet Royalla‘ma jeszcze słodsze i bardzo twarde owoce, co czyni ją idealnym wyborem na najbardziej wymagające rynki.

Główne choroby w uprawie jeżyn

Oczywiście jednym z nieodłącznych aspektów uprawy jeżyn jest walka z chorobami i szkodnikami. Jedną z najbardziej problematycznych chorób jestprzypąkowe zamieranie pędów, gdyż obecnie nie ma zarejestrowanych środków do jej zwalczania. Ponadto, należy zwrócić uwagę na ochronę przedantraknozą. Jeżynę mogą porażać równieższara pleśń, rdza jeżyny i mączniak.

W fazie kwitnienia wzrasta ryzyko infekcji grzybowych[/caption]

Drosophila suzukiii inne szkodniki jeżyny

Innym, coraz powszechniejszym zagrożeniem jestmuszka plamkoskrzydła (Drosophila suzukii). Atakuje ona dojrzałe, fermentujące owoce, składając w nich jaja, co szybko prowadzi do ich zniszczenia. Należy być wyjątkowo czujnym, szczególnie w okresie dojrzewania owoców.

Jak sobie z nią radzić?

• Monitoring: Stosuj pułapki do odłowu muszki plamoskrzydłej, które pomogą wcześnie wykryć obecność szkodnika.
• Zabiegi fitosanitarne: Regularnie usuwaj opadłe, gnijące owoce z plantacji i jej okolic. Drosophila suzukiiwabiona zapachem fermentation owoców będzie w wiekszym stopniu atakowała zdrowe jagody.
• Szczelna ochorna: Zwalczanie chemiczne jest trudne, ponieważ wymaga precyzji. Stosuj środki dopuszczone do stosowania w uprawie jeżyny.

Poza D. suzukii plantacje jeżyn mogą być atakowane również przezszpeciele imszyce. Niekiedy problematyczne bywają również przędziorki czy kwieciak.

Inne aspekty agrotechniczne w uprawie jeżyny

W porównaniu z maliną jeżyna bardziej “wybacza”błędy w nawożeniu, co jest jej niewątpliwą zaletą. Trudno ją przenawozić, jednak w przypadku silnego dokarmiania roślina będzie reagowała intensywnym wzrostem. Ma to szczególne znaczenie zwłaszcza w uprawie tunelowej, gdzie przestrzeń do prowadzenia jeżyny jest ograniczona. Z tego względu należy zadbać osolidne podpory iregularne cięcie.

Jeżyna jest rośliną o dość wysokich wymaganiach pokarmowych[/caption]

Podsumowując, uprawa jeżyny jest perspektywicznym kierunkiem dla świadomych plantatorów. Jednak aby odnieść sukces, konieczne jest strategiczne podejście do produkcji. Z jednej strony obejmuje opanowanie wyzwań agrotechnicznych, takich jak walka z chorobami i szkodnikami. Z drugiej strony wymaga racjonalnego zaplanowania skali nasadzeń i dostosowanie odmian do kanałów zbytu. Tylko w ten sposób można zmaksymalizować zyski i cieszyć się rentownością uprawy.

Czytaj również:

Wpływ mikoryzy na plonowanie truskawki – wyniki doświadczeń