Kiedy zamykać tunele foliowe? Truskawki na przyspieszony zbiór w sezonie 2026
Producenci truskawki na przyspieszony zbiór stoją przed jedną z najważniejszych decyzji w sezonie. Zbyt wczesne zamknięcie tuneli grozi wymarznięciem rozbudzonych roślin w przypadku powrotu silnych mrozów, zbyt późne – utratą szansy na uzyskanie atrakcyjnej ceny za wczesne owoce. Choć zazwyczaj termin zamknięcia przypada na połowę lutego, w tym roku może on ulec przesunięciu. Kiedy zamykać tunele foliowe wiosną 2026? Odwiedzamy Farmę Mój Owoc, gdzie Mateusz Maruszewski opowiada o tym, jak u niego zaczyna się sezon.
Spis treści
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo ↓
Sezon 2026 a sezon 2025: odmienne warunki startowe
Przede wszystkim decyzja o tym, kiedy zamykać tunele, nie powinna opierać się na kalendarzu, lecz na realnej sytuacji pogodowej w danym sezonie. Doskonale obrazuje to sytuacja na Farmie Mój Owoc. Mianowicie w 2025 roku ocieplenie nadeszło na tyle wcześnie, że Mateusz Maruszewski zamknął tunele już pod koniec stycznia.
Zima 2026 przebiega zgoła inaczej. W połowie lutego w wielu regionach Polski tunele pozostają otwarte, a prognozy wskazują na kolejne spadki temperatury. To oznacza, że plantatorzy, którzy zamkną tunele zbyt wcześnie, wiele ryzykują.
Kiedy zamykać tunele foliowe z truskawką na przyspieszony zbiór?
W słoneczny dzień temperatura pod folią gwałtownie wzrasta, inicjując krążenie soków, co drastycznie obniża naturalną mrozoodporność tkanek. Nocą jednak, tunel foliowy bez ogrzewania wychładza się błyskawicznie, oferując temperaturę zaledwie o kilka stopni wyższą niż otoczenie. Dla „rozbudzonej” w ciągu dnia rośliny taki szok termiczny może okazać się tragiczny w skutkach.
W związku z powyższym Mateusz Maruszewski zamyka swoje tunele w oparciu o aktualną sytuację pogodową. A konkretnie sprawdza, czy prognozy nie zapowiadają mrozów większych niż -10°C. To wartość graniczna, poniżej której wybudzające się po zimie truskawki są narażone na poważne uszkodzenia.
Co więcej, Mateusz nie spieszy się z zamykaniem tuneli, bo wie, że to nie nie koniec wyścigu o wczesny owoc.
Datą graniczną jest 10 marca. Jeśli do tego czasu tunele zostaną zamknięte, zdążę z pierwszym owocem na majówkę lub pierwsze dni maja.
Kiedy zamykać tunele solowe, a kiedy zblokowane? Dobrze przemyślana decyzja
Mateusz wprowadza ważne rozróżnienie, które wielu plantatorów pomija. Tunele solowe i zblokowane zachowują się zupełnie inaczej po zamknięciu i wymagają osobnej decyzji.
„Bloki” Mateusza są już zamknięte, ale z odsłoniętymi ścianami. Dzięki temu chłód swobodnie przepływa przez obiekt i rośliny nie wychodzą ze stanu zimowania zbyt gwałtownie, a ryzyko drastycznych wahań temperatury między dniem a nocą jest mniejsze.
Z kolei „solówka” jest już szczelnie zamknięta. W tym przypadku przy pierwszym słonecznym dniu temperatura wewnątrz momentalnie wzrasta. Jeśli po jesieni i zimie rośliny mają dobrą wilgotność gleby, natychmiast ruszają z wegetacją. I na to trzeba się przygotować.
Pamiętajmy, że zamknięcie tunelu wprawia w ruch cały łańcuch dalszych działań:
- nawadnianie musi być sprawne i gotowe do użycia,
- konieczne jest przeprowadzenie pozimowych prac pielęgnacyjnych, jak chociażby usunięcie ubiegłorocznych liści,
- należy zaplanować pierwsze zabiegi stymulacji, nawożenia i ochrony.
Jeśli nie zadbamy o te aspekty, zamknięcie tunelu może przynieść więcej szkody niż pożytku.
Zamknięcie tuneli to nie wyścig. O czym jeszcze warto pamiętać?
Mateusz Maruszewski zwraca uwagę na pewien aspekt, który jest często lekceważony. Mianowicie o terminie zbioru decyduje nie tylko data zamknięcia, ale przede wszystkim szczelność obiektu. Folia bez dziur, dobrze uszczelnione boki, szczelne bramy – to czynniki, które skracają sezon i przyspieszają zbiór skuteczniej niż kilka dni wcześniejszego zamknięcia przy niepewnych prognozach pogody.
Luki i nieszczelności załatane w marcu lub na początku kwietnia potrafią nadgonić cały sezon. To wskazówka dla tych, którzy odkładają przegląd i naprawę folii na później. Szczelny tunel zamknięty kilka dni później może dać wcześniejszy zbiór niż nieszczelny tunel zamknięty w pierwszych dniach możliwego terminu.
Zamknięcie tuneli to nie wyścig. Kto pierwszy zamknie, niekoniecznie pierwszy zbierze owoce w maju.
Serafine - najlepsza odmiana na wczesny zbiór?
Jeśli chodzi o dobór odmian na przyspieszony zbiór, w minionym sezonie serce Mateusza skradła odmiana Serafine. Po tym jak jej owoce osiągnęły 12,6 stopni w skali Brix, została okrzyknięta najsłodszą odmianą na Farmie Mój Owoc.
Pod tym względem pobiła ona takie odmiany, jak Alba i Rumba, a nawet Glorielle.
Mateusz podkreśla przy tym, że odmiana powinna być dobrana do potrzeb gospodarstwa. W przypadku Serafine jej owoce przeznacza do swoich lodziarni oraz na rynek deserowy. Klienci cenią tę odmianę nie tylko za smak, lecz także za duże, wyrównane i wizualnie atrakcyjne owoce.
Wyzwania w uprawie Serafine w tunelach foliowych
Ale Serafine ma też słabe strony. Po pierwsze, jest podatna na mączniaka. W tunelowej uprawie gruntowej, gdzie cyrkulacja powietrza jest ograniczona, a wilgotność bywa wysoka, mączniak prawdziwy truskawki stanowi realne zagrożenie.
Ponadto odmiana wykazuje tendencję do przypalania liści w tunelach, szczególnie przy silnym nasłonecznieniu. Co ciekawe, Mateusz zauważył, że dni pochmurne paradoksalnie sprzyjają tej odmianie. Przy rozproszonym świetle rośliny budują lepszą jakość owocu bez ryzyka poparzeń liści.
Dodatkowo Serafine charakteryzuje się bardzo bujnym wzrostem wegetatywnym. Dlatego wymaga ona albo sadzenia w większej rozstawie, albo należy nastawić się na coroczną wymianę nasadzeń (podobnie jak w przypadku Flair).
Podsumowując, Serafine wymaga indywidualnej agrotechniki, dostosowanego nawożenia i ochrony. Plantator, który traktuje ją tak samo jak Albę czy Rumbę, nie wyciągnie z niej pełnego potencjału produkcyjnego.
Z drugiej części artykułu dowiesz się, co Mateusz robi , żeby nie mieć wypadów w nowo posadzonej Rumbie.
